特斯拉不能說的秘密!居然是台南這間紅燒土魠魚羹小吃店

特斯拉不僅股價紅,它也讓台南美食小吃再次刷一波版面!原因來自台南開元紅燒土魠魚,據說只要對特斯拉說「開元路土魠魚羹」,就會造成特斯拉當機黑屏。不過這間開元路土魠魚羹,早就是許多在地台南人的愛,周邊還有牛肉湯等美食小吃,來到這附近的,可以一次網搜在地人愛店。

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開元路上美食眾多,特別是在過了長榮路後,一排低矮的小吃店聚集,像是羊肉羹、土魠魚羹、牛肉湯、早餐店、友利火鍋店跟便當店等,應有盡有;附近上班族多,加上知名的婦產科也在周邊,因此這一帶成為大家購買三餐的好去處,其中台南開元紅燒土魠魚羹販售品項多,來一趟就能買齊肉燥飯、碗粿等,深受大家歡迎。

台南老店!開元紅燒土魠魚羹

開元紅燒土魠魚羹就位在原台南美國學校對面,時隨境遷美國學校現成為一片綠地,因此坐在店內吃飯,望出去的就是公園景象;店裡採兩間店面寬,因此內用座位也相當多,點好自己喜歡的菜式後,就能悠哉找個位置坐下。

店內牆上貼著小吃品項,有紅燒土魠魚羹、浮水魚羹、碗粿、肉燥飯、魚肚粥、魚皮湯等,另外像是滷豆腐這樣小菜,也是老饕的愛。

紅燒土魠魚羹

紅燒土魠魚羹當然是必點的,炸的酥脆的土魠魚塊與羹湯都是重要靈魂,魚得鮮而不腥,否則就成為敗筆;想要有飽足感除了點碗肉燥飯,也可以選擇加麵或米粉。

讓羹湯把油麵裹了層層滋味,堆疊在上頭的土魠魚塊部分也吸取了羹湯滋味,入口帶著脆又濕潤口感,這種難以言喻的口感體驗,大概就是這道小吃吸引人的地方。

有些客人不喜愛羹湯,會直接單買土魠魚塊作為配菜,這樣吃也很不錯。

肉燥飯

開元紅燒土魠魚羹的口味,就是台南甘甜甘甜的標準口味,包括肉燥飯也是。

他們家的肉燥飯是羹湯類的好組合,來碗土魠魚羹或魚皮湯,再點一碗肉燥飯,絕佳搭配!

白飯上淋了肉燥湯汁,噴出熱氣騰騰,這香味四溢的肉燥,足以讓人食慾大開,超級誘人!肥而不膩的肉燥搭著一口口白飯,是最純粹的享受。

滷豆腐

滷豆腐也是老饕的愛,除了羹湯羹麵外,許多人都會來上一塊滷豆腐搭配肉燥飯,加上店內自製的辣椒水,酸甜辣的多刺激,多了一種新口味的體驗。

坐在店裡吃飯,玻璃櫥窗前原本堆滿滿的土魠魚塊,在客人來去間見底,只見現炸的土魠魚再次出鍋,迎接下一波人潮,店家俐落的秤好魚塊打包或裝盛羹湯,成為你我飽餐一頓的好料。開元紅燒土魠魚羹從早就開到晚上,早中晚都能享用的美味,推薦給你!

開元紅燒土魠魚羹│06-2373195
台南市北區開元路307號│07:30~19:00

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