中秋節最熱門的台南伴手禮,佳興菜市場邊的金葡萄蛋黃酥~

中秋節當然就要吃蛋黃酥啦!特別是這間隱身在佳興菜市場邊的金葡萄蛋黃酥,每年中秋節前一個月就開始訂單滿滿,今年店家直接在佳興金葡萄粉絲團上公布近期銷售狀況,時間越是到中秋節,幾乎預訂的名額都滿了,只剩少少的現場排隊名額了!若想嘗鮮買中秋伴手禮的朋友,就要每天早上八點到現場排隊啊~

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中秋伴手禮!金葡萄蛋黃酥

金葡萄蛋黃酥就在佳里佳里興菜市場旁邊,招牌在小小巷口甚不起眼,大部分老主顧都是在地人,開店歷史悠久,小時候跟著爺爺去菜市場買菜時,還會凹他帶我去金葡萄買糖果飲料。

金葡萄蛋黃酥有禮盒裝也有塑膠盒裝,因為是自己要吃的,就不用禮盒啦!

一打開塑膠盒蓋,撲鼻的餅香氣就如同在餅店現場,完全可以想像剛出爐、在現場時,那股香味肯定誘人口水啊~

因為我們家就在附近,好處就是可以早早就買到當天最新鮮的!(千萬別私訊叫玩咖幫你代購XD)

金葡萄蛋黃酥的話常溫可放三天,建議大家趁鮮趕快吃!若是想要保存再久一點,則可以放進冷藏,最多就是14天(常溫+冷藏)要吃完,如果想吃到酥酥的皮感,從冰箱拿出後可以放進烤箱略略烤一下唷!

給大家看一下金葡萄蛋黃酥的剖面圖吧!

一刀切下還可以聽到細細的酥皮聲,外皮薄薄雖然容易掉,但這就是小時候蛋黃酥的記憶啊!我們家都只吃烏豆沙蛋黃內餡,外香酥內軟甜的口感是童年中秋節的期待;有幾年在外地工作,就是特別懷念這個味道。

現在市面上蛋黃酥的作法有許多種,創新也健康,但還是屬於金葡萄蛋黃酥這種傳統做法的層層酥皮最是誘人,裡頭的鹹蛋黃新不新鮮,一吃就知道,被綿密細緻的豆沙包裹的鬆軟鹹香,啊!希望往後每一年都能吃到這一味~

佳興金葡萄蛋黃酥口味

金葡萄蛋黃酥除了甜的烏豆沙口味,也有鹹的綠豆椪肉脯,購買時也可以混搭,端看個人喜好。

早期金葡萄餅店主力是西點麵包跟喜慶用的漢餅,另外一邊就賣著糖果飲料,像是飛蕾口香糖、可樂糖等等,都是孩子們「吃吃」的想望,而現在金葡萄的蛋黃酥成為熱銷商品,每次中秋節就是店家最忙碌的時刻了。

雖然沒想到金葡萄蛋黃酥近年這麼熱門,不過依照這樣的美味跟每顆不到40元超高CP值的價格,每年買個一盒都很值得!所以現場排隊時也請大家多體諒店家,師傅手工一顆顆做的很辛苦,若是買不到也別對店家生氣啦~今年你有吃到什麼很棒的蛋黃酥嗎?來一顆吧~

金葡萄蛋黃酥粉絲團│0983625423

台南市佳里區佳里興458號│8:00~18:00

 

喔!你都到金葡萄買蛋黃酥了~不如來個周邊一日遊吧~

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