早起的鳥兒有肉燥飯吃!光明街無名肉燥飯,台南就愛這一味

相較於西式早午餐,台南人也有自己傳統口味的早午餐搭配,像是羹湯配肉燥飯就是超值銅板價組合;而原本在光明街的這間無名肉燥飯,也是當地人的口袋名單,加上又屬成大校區範圍,常見到上班族跟學生的身影。去年這間光明街無名肉燥飯搬家至東興路上,依舊受到忠實顧客的歡迎,台南大玩咖也要來湊湊熱鬧!

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光明街無名肉燥飯雖搬到東興路上,但大家還是習慣用「光明街那間肉燥飯」來稱呼,可見在光明街時期就奠定下良好的口碑。

無名肉燥飯每天五點開始營業,對早起的鳥兒來說非常便利,攤前堆放著油麵、米粉,攤上就掛著各類品項,價格從25元到40元不等,絕對是超高CP值的銅板價。

台南人的傳統早午餐:光明街無名肉燥飯

台南道地的早午餐品項絕對有虱目魚湯、牛肉湯、鹹粥,相較之下肉燥飯、麵羹又更顯得平價親人,而每一家製作滷肉飯的手法不同,所以台南人都有各自擁護的店家。光明街無名肉燥飯就是其一,除了肉燥飯外,還有筒仔米糕、碗粿等,都是來這必點的招牌。

筒仔米糕 40元

淋上肉燥跟撒放魚鬆的筒仔米糕,帶出濃郁的香氣,軟而不爛的米糕保有口感,有著古早味氣息。

若是不怕辣的,也可以添加辣醬,別有一番風味。

肉粽 35元

跟大部分的早餐店一樣,這間也有賣菜粽、肉粽。

喜歡粽子裡包上花生,裡頭的三層肉肥美不膩,值得一吃。

它們的肉粽不算太大顆,對女生來說剛剛好,且吃完絕對有飽足感;若覺得不足,還可以配碗湯或羹湯。

米粉羹 35元

這裡的羹其實指的是浮水魚羹,羹湯口味一如台南人熟悉的甘甜甘甜,搭上新鮮的旗魚塊,底部的米粉浸泡在羹湯裡,吃到的每一口都鮮美。

菜頭排骨湯 30元

從鐵蒸籠取出一盅,倒入碗裡面,菜頭排骨湯就熱騰騰上桌了。

蒸燉久的菜頭甜味沁入湯品,加上軟嫩好入口的排骨,提味的香菜讓湯品多了靈魂;在天微微亮時來上一碗,真是幸福!

整體來說,這間的餐點選擇多樣也道地,無論是品項或滋味上,都是台南人喜愛的口味;如果早起或熬夜到天亮,想找個肉燥飯或小吃墊墊胃,在東興路的「光明街肉燥飯」就是很棒的選擇,保證銅板價就能吃飽飽!

光明街無名肉燥飯

台南市東區東興路193號

5:00 – 12:30,公休日不定

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